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Reto: RUT-TourSmLab

RUT-TourSmLab: Ruta universitaria de la Tapa de Cartagena (1ª Edición)

Tipo de reto

Reto

Modalidad

Colaborativo

Coordinador/es

Descripción breve

Crear una Ruta Universitaria de la Tapa que se consolide año a año.
El objetivo es crear una Ruta de la Tapa para todos los alumnos universitarios en la
ciudad de Cartagena con el fin de integrar a los alumnos en la vida de la ciudad y
potenciar aquellos días en los que los restauradores de Cartagena tengan menor
actividad

En esta Ruta se seleccionarán restaurantes de Cartagena. La Ruta exigirá la
elaboración de tapas con productos de la Región y en cuánto a las bebidas se
priorizarán bebidas de la Región (vinos, licores, cafés…) o de proximidad.

Se busca, por tanto, generar la primera Ruta Universitaria de la Tapa de Cartagena
(Edición I- Ruta universitaria de la Tapa en Cartagena) basada en principios de
sostenibilidad que potencie la mejora de la vida universitaria, que la ligue a la ciudad
de Cartagena, que los restaurantes puedan optimizar días con baja demanda y que
los proveedores de productos locales o de proximidad se vean beneficiados.

Producto, prototipo o resultado final esperado

Se busca, por tanto, generar y consolidar en el tiempo la Ruta Universitaria de la Tapa
de Cartagena (Edición I- Ruta universitaria de la Tapa en Cartagena) basada en
principios de sostenibilidad que potencie la mejora de la vida universitaria, que la
vincule a la ciudad de Cartagena, que los restaurantes puedan optimizar días con
baja demanda y que los proveedores de productos locales o de proximidad se vean
beneficiados.

Competencias a adquirir por los estudiantes

  • Aprender a desenvolverse con distintas partes interesadas en la creación de
    un producto de ocio y esparcimiento.
  • Aplicar principios de desarrollo sostenible.
  • Iniciar un proceso de planificación de un destino como destino que crece
    con apreciando su patrimonio gastronómico local.
  • Afianzar principios relacionados con la asignatura Análisis de Destinos Turísticos del Grado de Turismo.

Composición esperada del equipo

  • Alumnos que cursen estudios de turismo.
  • Alumnos que formen parte de la Asociación Viajes y Turismo TuriSmLab.

Colaboraciones externas previstas (opcional)

  • Alianza por el Turismo de la Región de Murcia.
  • Ayuntamiento de la Región de Murcia.
  • Cátedra de Sostenibilidad Turística ITREM-UPCT
  • Asociación HOSTECAR
  • Restauradores de Cartagena

Equipos participantes

  • Abierto (contactar con coordinador)